炒儿童吃的牛肉丝怎么做🍲
牛肉丝是一道色香味俱佳的菜肴，尤其适合儿童食用，因为它既营养又美味，下面，我就来为大家详细介绍一下炒儿童吃的牛肉丝的做法，让您的孩子也能享受到美食的乐趣！🌟
【食材准备】
- 牛肉 200克
- 青椒 1个
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 牛肉洗净切丝，用料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清腌制10分钟,使其入味。
- 青椒、胡萝卜洗净切丝，生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色,炒至肉丝表面微微焦黄。
- 加入青椒丝和胡萝卜丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 炒好的牛肉丝盛出,即可上桌享用。
【小贴士】
- 牛肉丝腌制时,加入鸡蛋清可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒牛肉丝时，火候要大，快速翻炒,以免肉丝变老。
- 青椒和胡萝卜丝可以提前焯水，这样更容易熟透,口感也更佳。
- 炒牛肉丝时，不要加入过多的水,以免影响口感。
通过以上步骤，一道美味的炒儿童吃的牛肉丝就完成了！🎉 家长们可以根据孩子的口味调整食材和调料，让这道菜肴更加适合孩子们的口味，让孩子们在享受美食的同时，也能摄入丰富的营养，健康成长！🌱🌈
