西红柿炒蘑菇花菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下西红柿炒蘑菇花菜的烹饪方法。
🌶️【食材准备】
- 西红柿 2个
- 蘑菇 适量
- 花菜 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌶️【烹饪步骤】
- 西红柿洗净，切成小块；蘑菇洗净，撕成小块；花菜洗净，切成小朵；葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入蘑菇翻炒至蘑菇变软,然后加入花菜继续翻炒。
- 倒入西红柿块，翻炒均匀,炒至西红柿出汁。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 淋入少许水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌶️【小贴士】
- 西红柿炒蘑菇花菜时，可以适当加一些水,以免炒干。
- 蘑菇和花菜都可以提前焯水，去除多余的水分,使口感更加鲜嫩。
- 炒制过程中，要不断翻炒,以免糊锅。
西红柿炒蘑菇花菜是一道简单美味的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，快来动手尝试一下吧！🍅🍄🥦🌶️
