大米怎样炒好吃又简单🍚
大米，作为我国人民的传统主食之一，深受大家的喜爱，炒大米是一道简单又美味的家常菜,下面我就来为大家分享一下怎样炒好吃又简单的大米。
🌟材料准备：
- 大米：适量
- 葱：适量
- 胡萝卜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、盐：适量
- 植物油：适量
🌟步骤：
- 大米洗净后，用清水浸泡20分钟,捞出沥干水分。
- 葱切段，胡萝卜、青红椒切丁备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱段爆香。
- 加入胡萝卜丁和青红椒丁,翻炒均匀。
- 倒入泡好的大米,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽和盐,继续翻炒均匀。
- 加入适量的水,水量以刚没过大米为宜。
- 转中小火焖煮5分钟，期间翻动一下,防止糊锅。
- 煮至水分快收干时，打开盖子,继续翻炒均匀。
- 炒至水分完全收干,即可出锅。
🌟小贴士：
- 大米浸泡时间不宜过长,以免失去口感。
- 炒大米时，要不断翻炒,以免糊锅。
- 水量要适中，过多会使米饭变得湿软,过少则容易炒糊。
- 炒至水分快收干时，要打开盖子,防止米饭粘锅。
这样简单又美味的大米炒菜就完成了，快快动手试试吧！🎉🍚
