🥬白菜炒螺丝,美味家常菜的窍门大公开！
在这个快节奏的生活中，学会几道简单又美味的家常菜，无疑能为我们的生活增添不少色彩，就让我来为大家揭秘一道经典家常菜——白菜炒螺丝的做法窍门,让你轻松在家就能做出色香味俱全的美味佳肴！
🥬【食材准备】
- 白菜：适量
- 螺丝：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🥬【做法步骤】 1️⃣ 白菜洗净切丝，螺丝用清水冲洗干净，备用。 2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末、姜末爆香。 3️⃣ 加入白菜丝，快速翻炒均匀，炒至菜丝微微变软。 4️⃣ 放入螺丝，继续翻炒均匀，让螺丝均匀裹上蒜香味。 5️⃣ 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。 6️⃣ 根据个人口味加入盐和鸡精，翻炒均匀。 7️⃣ 倒入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，使菜汁浓稠。 8️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🥬【做法窍门】 1️⃣ 白菜不宜炒得太久，以免菜丝变黄，影响口感。 2️⃣ 螺丝要提前用清水冲洗干净，去除泥沙，保证口感。 3️⃣ 烹饪过程中，火候要适中，避免菜丝和螺丝炒糊。 4️⃣ 勾芡时，水淀粉不宜过多，以免菜汁过于浓稠。 5️⃣ 最后撒上葱花，不仅可以增加香气,还能提升菜品的视觉效果。
🥬【美味分享】 白菜炒螺丝是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜的做法，你可以在家中为家人和朋友带来满满的幸福感，快来试试吧,相信你一定会爱上这道美味的！
🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🍲
