🌿香芹炒木耳蛋的美味做法🍳
香芹炒木耳蛋是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 香芹：200克
- 木耳：100克
- 鸡蛋：2个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿炒制步骤：
- 香芹洗净切成段，木耳提前泡发,撕成小朵。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
- 热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使蛋饼边缘翘起，煎至两面金黄,盛出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末炒香。
- 加入香芹段和木耳,翻炒均匀。
- 加入煎好的蛋饼,继续翻炒均匀。
- 加入生抽和盐,调味后翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许葱花提香。
🌿小贴士：
- 香芹的叶子也可以一起食用,营养丰富。
- 木耳泡发时，最好用温水，这样泡发的时间更短,口感更佳。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免香芹和木耳炒糊。
香芹炒木耳蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣，快动手试试吧！🍳🍃🍳
