🌱🥩大豆炒瘦肉，美味家常菜,简单又好吃！
大豆炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 大豆：适量
- 瘦肉：适量
- 青红椒：适量
- 姜蒜：适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
让我们开始制作这道美味的大豆炒瘦肉吧！🌟
将大豆提前浸泡2-3小时，使其充分吸水变软，将大豆捞出，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
将瘦肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
青红椒洗净切丝,姜蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
加入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至肉片变色,炒至肉片表面微焦。
加入大豆,继续翻炒均匀。
加入青红椒丝,继续翻炒。
加入适量的生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
炒至大豆和瘦肉熟透，汤汁略微收干,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 大豆要提前浸泡，这样炒出来的豆子更加入味,口感也更佳。
- 瘦肉切片时，可以适当放点淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒菜时，火候要大，动作要快,这样炒出来的菜才会更加美味。
🍲这道大豆炒瘦肉，色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快来试试这道美味的大豆炒瘦肉吧！🌈🌟
