🍃蕨菜炒臭豆豉，美味又下饭的家常菜🍲
蕨菜炒臭豆豉是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的蕨菜炒臭豆豉吧！🤩
🌿食材准备：
- 蕨菜：200克
- 臭豆豉：50克
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳烹饪步骤：
蕨菜洗净,切成小段；青红椒洗净，切成丝；臭豆豉用清水冲洗干净，沥干水分。
热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末和生姜末爆香。
加入蕨菜段翻炒至断生,约需1-2分钟。
放入臭豆豉,继续翻炒，让蕨菜和臭豆豉充分混合。
加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，使调料充分渗透到食材中。
出锅前,可根据个人口味加入少许酱油，增加菜肴的色泽和风味。
炒好的蕨菜炒臭豆豉装盘,即可上桌享用。🍽️
🌟小贴士：
蕨菜在炒制过程中,不宜炒制时间过长，以免口感变差。
臭豆豉的味道较为浓郁,所以在炒制过程中，不宜加入过多的调料，以免掩盖了蕨菜和臭豆豉的原味。
若喜欢辣味,可在炒制过程中加入适量的辣椒。
蕨菜炒臭豆豉搭配米饭,是下饭的好选择，也可以作为一道下酒菜。
蕨菜炒臭豆豉是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口，学会了这道菜，您可以在家中轻松为家人烹饪出美味的菜肴，快动手试试吧！🌟🍃
