🍠🥩红薯牛肉，美味又嫩滑的烹饪秘诀！
红薯牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感独特，就让我来为大家分享一份红薯牛肉的烹饪秘诀，让你在家也能做出好吃又嫩滑的红薯牛肉！
🍠红薯牛肉的食材清单：
- 红薯：2个
- 牛肉：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍠红薯牛肉的烹饪步骤：
牛肉洗净切片,加入适量的酱油、料酒、淀粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制20分钟。
红薯去皮切块,生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
加入红薯块,翻炒均匀。
加入适量的酱油、老抽、白糖和盐，继续翻炒均匀。
加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
待红薯熟软,加入青红椒丝，翻炒均匀。
撒上葱花,出锅即可。
🍠烹饪小贴士：
牛肉切片时,要横着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
红薯切块后,可以提前用水泡一下，防止炒制过程中粘连。
炒制过程中,要不断翻炒，使食材受热均匀。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍠红薯牛肉是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味又嫩滑的红薯牛肉吧！🍽️🥩🍠
