🍲炒肥牛肉片：美味又简单的家常菜🍲
牛肉,作为我国餐桌上常见的食材，其肉质鲜美，营养丰富，而肥牛肉片更是其中的一大特色，炒制得当，味道鲜美，口感嫩滑，如何炒出美味的肥牛肉片呢？下面，就让我来为大家分享一下炒肥牛肉片的制作方法吧！🤩
🍲【准备食材】
- 肥牛肉片：300克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将肥牛肉片切成薄片,加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肥牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,加入蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的肥牛肉片重新倒入锅中,加入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 腌制肥牛肉片时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肥牛肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片变老。
- 青红椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感,也可根据个人喜好选择其他蔬菜。
🍲【 炒肥牛肉片是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”，快来试试吧！🌟🌟🌟
