🍲 干墨鱼炒绿豆芽——家常美味，简单易做！
🌿 绿豆芽，脆嫩可口，富含多种维生素和矿物质；🐙 干墨鱼，鲜美弹牙，营养丰富，两者搭配，既美味又健康，是家常菜中的佳品，就让我来为大家分享一道简单易学的干墨鱼炒绿豆芽的做法吧！
🔪 准备食材：
- 干墨鱼 200克
- 绿豆芽 300克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🌟 做法步骤：
泡发干墨鱼：将干墨鱼放入温水中浸泡2小时，使其充分泡发，泡发后，去掉墨鱼的内脏，清洗干净，切成条状备用。
绿豆芽处理：将绿豆芽洗净，去掉根部，沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
炒墨鱼：将切好的墨鱼条放入锅中，快速翻炒至表面微黄，加入适量盐、鸡精调味。
加入绿豆芽：将绿豆芽放入锅中，与墨鱼一起翻炒，炒至绿豆芽变软。
调味：加入适量生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，撒上葱花提香，即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 泡发干墨鱼时,注意水量不宜过多，以免影响口感。
- 翻炒绿豆芽时,火候不宜过大，以免破坏其营养成分。
🌟 这样一道简单美味的干墨鱼炒绿豆芽就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍲
