炒花菜的步骤怎么炒🥦
炒花菜是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下炒花菜的步骤吧！👇
准备好所需食材：新鲜花菜、蒜末、盐、生抽、食用油。
1️⃣ 准备花菜：将花菜洗净，切成小块，放入开水中焯水1-2分钟，捞出备用，焯水可以去除花菜中的杂质,使其更加清爽。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末,炒出香味。
3️⃣ 下花菜：将焯好水的花菜放入锅中，翻炒均匀,让花菜均匀裹上蒜末。
4️⃣ 调味：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到花菜中。
5️⃣ 出锅：炒至花菜熟透，汤汁收干,即可出锅装盘。
炒花菜的小技巧：
焯水时间不宜过长，以免花菜变软,失去口感。
热锅凉油,可以使蒜末更快地释放出香味。
翻炒过程中，要不断地翻动花菜,使其受热均匀。
根据个人口味，可以适量加入辣椒、酱油等调料。
通过以上步骤，一道美味的花菜炒菜就完成了！快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🌟
