🍲豆腐炒馒头丁,家常美味这样做！
豆腐炒馒头丁是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或是家庭晚餐,下面就来教大家如何炒出好吃又下饭的豆腐炒馒头丁吧！
🍲【食材准备】
- 老豆腐1块
- 馒头3个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 青红椒适量
- 豆瓣酱1大勺
- 生抽、老抽适量
- 盐、糖、鸡精少许
- 水淀粉适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】 1️⃣ 豆腐切成小块，馒头切成小丁，葱、姜、蒜切末，青红椒切丁备用。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。 3️⃣ 加入豆瓣酱炒出红油，然后放入豆腐块翻炒至表面微黄。 4️⃣ 放入馒头丁，与豆腐一起翻炒均匀。 5️⃣ 加入生抽、老抽调色，根据个人口味加入适量的盐、糖和鸡精。 6️⃣ 加入青红椒丁，继续翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮，翻炒均匀。 8️⃣ 出锅前撒上葱花,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 豆腐和馒头丁的配比可以根据个人喜好调整,喜欢软糯的可以多放馒头丁。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免豆腐和馒头丁炒糊。
- 加入豆瓣酱后，豆腐和馒头丁会吸收豆瓣酱的香味,更加美味。
🍲【 豆腐炒馒头丁是一道简单易做、营养丰富的好菜，家常的味道，丰富的口感，让人回味无穷，快动手试试吧，保证家人和朋友都会喜欢这道美味的豆腐炒馒头丁！🌟🍲🍴
