豆腐炒火腿是一道简单又美味的家常菜，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到家的温馨，豆腐炒火腿怎么炒才能好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲 食材准备：
- 老豆腐1块
- 火腿2片
- 青红椒适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
🌟 烹饪步骤：
- 豆腐切块：将豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味,捞出备用。
- 火腿切片：火腿切成薄片,备用。
- 青红椒切丝：青红椒洗净切丝,备用。
- 葱姜蒜切末：葱姜蒜洗净切末,备用。
- 炒制：
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入火腿片翻炒至变色,出香味。
- 放入焯好水的豆腐块,轻轻翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽和胡椒粉，翻炒均匀,使豆腐充分吸收调味料的味道。
- 炒至豆腐表面微黄，火腿片熟透,即可出锅。
🍲 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 火腿本身就有咸味,所以盐的用量要适量。
- 炒豆腐时火不宜太大,以免豆腐碎裂。
🎉 成品展示： 一盘色香味俱全的豆腐炒火腿就完成了！豆腐软嫩，火腿香浓，青红椒丝点缀其间，看起来就让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
