鱿鱼炒叶子菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单,下面我就来给大家详细介绍一下鱿鱼炒叶子菜怎么炒。
🌿【准备食材】
- 鱿鱼 1条
- 叶子菜 适量（如菠菜、生菜、油麦菜等）
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
🌿【烹饪步骤】
- 鱿鱼清洗干净，切成圈状，用开水焯水去除腥味,捞出备用。
- 叶子菜洗净,切成适口大小的段。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入焯水后的鱿鱼圈,翻炒均匀。
- 放入叶子菜,快速翻炒至叶子菜变软。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 焯水时可以加入少许料酒,去除鱿鱼腥味。
- 翻炒叶子菜时火候要大,以免叶子菜出水变烂。
- 鱿鱼和叶子菜搭配，营养均衡,是一道非常健康的家常菜。
🍲【 鱿鱼炒叶子菜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家可以根据自己的口味，选择不同的叶子菜进行搭配，快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的菜肴！🥰
