🍬糖炒芝麻年糕怎么炒🍬
年糕，作为我国传统的美食之一，深受广大人民群众的喜爱，而糖炒芝麻年糕更是其中一道经典之作，口感香甜，芝麻香浓，让人回味无穷，糖炒芝麻年糕究竟该如何炒制呢？下面,就让我为大家详细介绍一下👇
🌟食材准备：
- 年糕：适量
- 白糖：适量
- 芝麻：适量
- 植物油：适量
🌟炒制步骤：
1️⃣ 年糕切片：将年糕切成约1厘米厚的片状,备用。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量植物油,烧至五成热。
3️⃣ 炸年糕：将切好的年糕片放入锅中，中火炸至两面金黄,捞出沥油。
4️⃣ 炒糖：锅中留少许油，放入适量白糖，小火慢慢炒至糖融化,颜色变为金黄色。
5️⃣ 加入年糕：将炸好的年糕片倒入锅中，快速翻炒均匀,使年糕片均匀裹上糖浆。
6️⃣ 撒芝麻：在炒好的年糕上撒上适量芝麻,快速翻炒均匀。
7️⃣ 出锅装盘：炒至年糕片表面均匀裹上糖浆和芝麻,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
1️⃣ 炸年糕时，油温不宜过高，以免年糕外焦里生。 2️⃣ 炒糖时，要控制好火候，以免糖炒糊。 3️⃣ 炒年糕时，要快速翻炒均匀,以免年糕粘锅。
🎉糖炒芝麻年糕炒制完成！🎉
这道美味的糖炒芝麻年糕，不仅适合作为家常菜，还可以作为节日宴席上的佳肴，快来动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的糖炒芝麻年糕！🍬🍲🎉
