蒜泥炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒出香脆可口的蒜泥炒黄瓜🥒。
🔪【准备材料】
- 黄瓜 2根
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】 1️⃣ 黄瓜洗净，切成条状，大蒜剁成泥备用。 2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜泥，小火炒香，炒至蒜泥呈金黄色，散发出香味。 3️⃣ 加入黄瓜条，快速翻炒均匀，让黄瓜均匀裹上蒜泥。 4️⃣ 加入适量的盐，继续翻炒均匀，让黄瓜入味。 5️⃣ 根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精提鲜。 6️⃣ 炒至黄瓜断生，颜色鲜亮,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 黄瓜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 蒜泥要提前准备好,这样炒出来的黄瓜才会更加香辣可口。
- 炒黄瓜时火候要大，动作要快,这样黄瓜才能保持脆嫩。
蒜泥炒黄瓜简单易学，口感清爽，非常适合夏天食用，快动手试试吧，保证让你食欲大增，吃出满满的幸福感！🌞🍽️
