🍖【美食攻略】牛排炒紫苏叶，这样炒才好吃！
🍽️ 说到美食，牛排和紫苏叶的结合绝对是一道不容错过的佳肴，牛排的鲜嫩多汁搭配紫苏叶的清香，简直是绝配！如何才能将这道菜炒得既美味又健康呢？下面就来给大家分享一些炒牛排炒紫苏叶的小技巧，让你在家也能轻松享受到美味的牛排炒紫苏叶！
🥩【准备食材】
- 牛排：选择肥瘦相间的部位，如肋眼或西冷。
- 紫苏叶：新鲜、无黄叶。
- 蒜末：适量。
- 生抽、老抽：适量。
- 料酒：适量。
- 盐、糖：适量。
- 植物油：适量。
🌿【炒制步骤】 1️⃣ 牛排切片，用料酒、生抽腌制10分钟，让牛排入味。 2️⃣ 紫苏叶洗净，沥干水分备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时放入腌制好的牛排，中火翻炒至两面变色，取出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末爆香。 5️⃣ 将紫苏叶放入锅中快速翻炒，炒至紫苏叶边缘微卷。 6️⃣ 将炒好的牛排重新放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味。 7️⃣ 快速翻炒均匀，使牛排和紫苏叶充分混合，出锅即可。
🌟【小贴士】
- 牛排腌制时可以加入少许淀粉,这样炒出来的牛排更加嫩滑。
- 紫苏叶不要炒太久,以免失去其清香。
- 炒紫苏叶时,火候要掌握好，以免炒糊。
🍽️ 这样炒出来的牛排炒紫苏叶，口感鲜美，营养丰富，是一道家常美味，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍖🍀
