🥘鸭血炒蒜苗，这样做才好吃！
鸭血炒蒜苗是一道家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸭血炒蒜苗的做法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🥘【食材准备】
- 鸭血 1块
- 蒜苗 适量
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量（可选）
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 水淀粉 适量
🥘【做法步骤】
- 鸭血洗净,切成小块，放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用。
- 蒜苗洗净,切成段；生姜切片；青红椒洗净，切成条状。
- 热锅凉油,油热后放入姜片、葱花爆香。
- 加入鸭血块,翻炒均匀，让鸭血充分吸收葱姜的香味。
- 加入蒜苗段、青红椒条，继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精、生抽，翻炒均匀。
- 淋入适量的水淀粉,快速翻炒均匀，使鸭血炒蒜苗更加鲜嫩入味。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🥘【小贴士】
- 焯水鸭血时,水要开后再放入鸭血，避免鸭血破裂。
- 炒鸭血时,火候不宜过大，以免鸭血炒焦。
- 蒜苗不宜炒太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
鸭血炒蒜苗简单易学,营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍲
