鸡肝炒菠菜红椒怎么炒

🍳 鸡肝炒菠菜红椒,营养美味家常菜！

😊 家常菜中，鸡肝炒菠菜红椒是一道色香味俱全的佳肴，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

🥢 食材准备：

• 鸡肝 2个
• 菠菜 200克
• 红椒 1个
• 蒜末 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 水淀粉 适量

🍳 制作步骤：

1. 鸡肝洗净，切成薄片，用盐、生抽、胡椒粉和水淀粉腌制10分钟。
2. 菠菜洗净，切成段；红椒洗净,切成条状。
3. 热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜爆香。
4. 加入鸡肝片，快速翻炒至变色,出锅备用。
5. 锅中留底油,放入红椒条翻炒至断生。
6. 加入菠菜段,快速翻炒均匀。
7. 倒入炒好的鸡肝片,继续翻炒均匀。
8. 调入适量盐和生抽，翻炒均匀,出锅即可。

😋 美味佳肴，营养满分！这道鸡肝炒菠菜红椒色香味俱佳，鸡肝的鲜美与菠菜的清爽相互融合，再加上红椒的鲜辣，让人食欲大开，这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质,是一道营养价值极高的家常菜。

🍽️ 注意事项：

1. 鸡肝切片时，可以加入一点淀粉,使其更加滑嫩。
2. 菠菜不宜炒得过久,以免失去营养。
3. 红椒可以提前焯水,以去除辣味。

🎉 朋友们，学会这道鸡肝炒菠菜红椒的制作方法，回家动手试试吧！相信这道菜一定会成为您家的美味佳肴！😊🍳🌿🍲