虾仁韭菜炒豆腐是一道非常美味且营养丰富的家常菜,不仅味道鲜美，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下虾仁韭菜炒豆腐的炒制方法吧！🌟
🍳【食材准备】
- 虾仁 100克
- 韭菜 100克
- 豆腐 1块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
🌱【制作步骤】
- 将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 虾仁去壳去肠线,用清水冲洗干净，沥干水分备用。🦐
- 韭菜洗净切成小段,备用。🌿
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和葱花爆香。🌶️
- 放入虾仁翻炒至变色,炒至虾仁完全熟透。🍤
- 加入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。🍲
- 倒入韭菜段,快速翻炒均匀。🌿
- 根据个人口味,加入适量的盐和生抽调味。🌶️
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。🍽️
🍲【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加鲜美。
- 虾仁要炒至熟透,以免影响口感和健康。
- 翻炒过程中,火候不宜过大，以免韭菜炒糊。
虾仁韭菜炒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快快动手试试吧！🌟🍲🦐🌿
