胡萝卜炒瘦肉木耳的做法 🥕🥩🍄
胡萝卜炒瘦肉木耳是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【所需食材】
- 胡萝卜 2根
- 瘦肉 200克
- 木耳 50克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油 适量
【制作步骤】
胡萝卜洗净，去皮，切成细丝；瘦肉切成细丝，用料酒、生抽腌制10分钟；木耳泡发，洗净，撕成小块；生姜、大蒜切片；青红椒切丝。
热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
放入腌制好的瘦肉丝,快速翻炒均匀至变色。
加入胡萝卜丝,继续翻炒均匀。
放入木耳，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入青红椒丝,翻炒均匀。
加入适量水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜嫩。
出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 胡萝卜不宜煮太久,以免营养成分流失。
- 瘦肉切丝时，可以加入少量淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 木耳提前泡发,可缩短烹饪时间。
这道胡萝卜炒瘦肉木耳，色香味俱佳，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快动手试试吧！🌟🍲🍽️
