耦炒牛肉的做法大全🍲
牛肉，作为餐桌上的常见佳肴，其丰富的营养和鲜美的口感深受人们喜爱，耦炒牛肉是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍耦炒牛肉的做法大全，让你轻松在家享受美食的乐趣！🌟
基础耦炒牛肉做法
材料：
- 牛肉 300克
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
- 牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐和少量淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 青红椒切丝，葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,出锅备用。
- 锅中留底油，下入姜蒜炒香,再加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入葱段,快速翻炒均匀。
- 最后加入鸡精调味,炒匀即可出锅。
创新耦炒牛肉做法
材料：
- 牛肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 豆腐皮 1张
- 青豆 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
- 牛肉切片，豆腐皮切丝，胡萝卜切丝,青豆洗净备用。
- 牛肉加入生抽、老抽、料酒、盐和少量淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,出锅备用。
- 锅中留底油，下入姜蒜炒香,再加入胡萝卜丝和青豆翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片和豆腐皮丝重新倒入锅中，加入葱段,快速翻炒均匀。
- 最后加入鸡精调味,炒匀即可出锅。
耦炒牛肉的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，耦炒牛肉都是一道不错的选择，快来动手尝试吧，享受美食带来的快乐吧！🎉🍽️
