🌶️ 炒豆豉小米椒，家常美味轻松做！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——炒豆豉小米椒，这道菜色泽诱人，口感鲜辣，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我一步步教大家如何炒出这道美味的豆豉小米椒吧！
🌟 准备食材：
- 小米椒适量
- 豆豉适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 青蒜适量（可选）
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将小米椒洗净切成小段，豆豉用刀背压碎，蒜末和生姜末切成末，青蒜切成小段备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末炒香。
加入小米椒：将切好的小米椒放入锅中，快速翻炒均匀，让小米椒的辣味释放出来。
加入豆豉：将压碎的豆豉放入锅中，继续翻炒均匀，让豆豉的味道渗入小米椒中。
调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
出锅前加入青蒜：如果喜欢，可以在出锅前加入青蒜段，快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至小米椒断生，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 小米椒的辣度可以根据个人喜好调整,选择辣度适中的小米椒。
- 豆豉的量不宜过多,以免影响小米椒的口感。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免小米椒炒糊。
通过以上步骤,一道美味的炒豆豉小米椒就完成了！🎉 这道菜不仅辣味十足，而且营养丰富，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
