荷兰豆炒腰果炒肉,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍳
🌿【食材准备】
- 荷兰豆 200克
- 腰果 50克
- 猪肉 150克
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 将荷兰豆去筋洗净,切成两段；青红椒去籽切块；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、淀粉和少许盐腌制10分钟。
- 腰果放入热锅中,小火炒至金黄色，捞出备用。
- 热锅凉油,油温五成热时放入蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色，炒至肉片熟透。
- 加入荷兰豆和青红椒块,快速翻炒均匀。
- 炒至荷兰豆变软,加入炒好的腰果，继续翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 荷兰豆不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 腰果炒至金黄色即可,过火容易变苦。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
荷兰豆炒腰果炒肉,色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🎉🥳
