🔥金丝卷炒辣椒，香辣可口，让你一尝难忘🌶️
金丝卷炒辣椒是一道色香味俱佳的川菜，它以辣椒为主料，配以金丝卷，口感丰富，辣而不燥，是一道非常受欢迎的家常菜，金丝卷炒辣椒怎么炒呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下。
🌶️【准备食材】
- 金丝卷：适量
- 辣椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将金丝卷切成细丝,备用。
- 辣椒洗净，去籽,切成细丝。
- 葱花、生姜切成末,备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入葱花、姜末爆香。
- 加入辣椒丝，翻炒均匀,炒至辣椒丝表面微微发黄。
- 加入金丝卷，快速翻炒均匀,让金丝卷充分吸收辣椒的香味。
- 加入适量的盐和鸡精,调味。
- 翻炒均匀，炒至金丝卷熟透,辣椒入味。
- 出锅前，撒上少许葱花,增加香气。
🌶️【烹饪小贴士】
- 金丝卷要提前浸泡，使其变软,便于烹饪。
- 辣椒要选择辣度适中的,以免过于辣口。
- 烹饪过程中，要快速翻炒,以免金丝卷粘锅。
- 调味时,可根据个人口味适量增减盐和鸡精。
🌶️【 金丝卷炒辣椒是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道香辣可口的金丝卷炒辣椒！🌶️🍲
