🌿芹菜杆炒肉丝，家常美味轻松学🍲
芹菜杆炒肉丝是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下芹菜杆炒肉丝的烹饪方法吧！👩🍳
🌿【准备食材】
- 芹菜杆 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌿【烹饪步骤】
准备食材：将芹菜杆洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝；青红椒去籽，切丝；生姜、大蒜切末备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒肉丝：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，炒至肉丝表面微焦，盛出备用。
炒芹菜杆：锅中留少许油，放入生姜末和蒜末炒香，然后加入芹菜杆丝，快速翻炒。
调味：待芹菜杆炒至断生后，加入炒好的肉丝，继续翻炒均匀。
出锅：加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌿【小贴士】
- 芹菜杆不宜炒太久,以免口感变差。
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒提味。
芹菜杆炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的芹菜杆炒肉丝！🍳🌿
