炒平菇炒豆角的家常做法 🍲
家常菜中，平菇炒豆角是一道简单又美味的佳肴，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备材料
- 平菇 200克
- 豆角 150克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
制作步骤
清洗平菇和豆角：将平菇和豆角清洗干净，平菇撕成小块,豆角切成段。
焯水：锅中加入适量清水，水开后放入平菇和豆角焯水，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可，捞出后过冷水,这样可以保持食材的脆嫩。
热锅凉油：锅中倒入适量的植物油,油热后放入姜末和蒜末爆香。
翻炒平菇和豆角：将焯水后的平菇和豆角放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
出锅装盘：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。🍽️
小贴士
- 焯水的时间不宜过长,以免豆角过于软烂。
- 爆香姜末和蒜末时，注意火候,以免炒糊。
- 平菇和豆角的比例可以根据个人口味调整。
这道炒平菇炒豆角的家常菜，简单易学，营养丰富，是一道非常适合日常的家常菜，快动手试试吧！🌟
