🌟肉丝炒花菜——家常美味,这样做才好吃🍲
肉丝炒花菜，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家揭秘如何炒出美味可口的肉丝炒花菜吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：
- 猪里脊肉：200克
- 花菜：1颗
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 酱油：适量
- 蒜：2瓣
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【准备工作】
- 将猪里脊肉切成细丝，加入适量的料酒、盐和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 花菜洗净，切成小朵；葱切段,姜蒜切片备用。
🌟【炒制步骤】
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,出锅备用。
- 锅中留底油，放入葱段、姜蒜片爆香。
- 下入花菜，快速翻炒均匀,炒至花菜变软。
- 将炒好的肉丝重新放入锅中，加入适量的酱油,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🎉【小贴士】
- 肉丝要提前腌制，这样可以使肉丝更加嫩滑,口感更好。
- 炒花菜时，火候要大，快速翻炒,以免花菜炒得太老。
- 酱油不宜加太多,以免影响菜品的颜色和口感。
肉丝炒花菜，简单几步，就能做出美味的家常菜，这道菜色香味俱佳，既适合搭配米饭，也适合作为下酒菜，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的肉丝炒花菜！🍽️🥢
