🍄 骨头炒新鲜香菇,家常美味这样做！
🍲 骨头炒新鲜香菇是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🔪 准备食材：
- 骨头：适量（猪骨、牛骨均可）
- 新鲜香菇：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟 制作步骤：
骨头洗净，放入锅中，加入足够的水，放入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右,至骨头熟软。
新鲜香菇洗净，去根，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入香菇片,翻炒至香菇片边缘微黄。
将炖好的骨头连同汤汁一起倒入锅中,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
加入生抽、老抽调色,根据个人口味加入盐和鸡精调味。
用水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
出锅前撒上葱花,增加香气。
🍲 小贴士：
- 骨头炖煮的时间要足够,这样才能使骨头更加鲜嫩。
- 香菇要选用新鲜且无杂质的,这样炒出来的菜才会更加美味。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 美味出锅！🍲 这道骨头炒新鲜香菇不仅色泽诱人，而且口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都是不错的选择哦！快动手试试吧！🥰
