🍠土豆炒肉丝——家常美味做法教程
土豆炒肉丝是一道简单易做、美味可口的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下土豆炒肉丝的做法吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 土豆：2个
- 猪里脊肉：200克
- 青椒：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 淀粉：适量
🍳制作步骤：
- 土豆去皮，切成丝，用清水冲洗干净，备用。🍠
- 猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、淀粉和酱油，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 青椒去籽，切成丝；生姜、大蒜切成末。🥬
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留底油，放入生姜、大蒜炒香，再加入土豆丝翻炒均匀。🍠
- 土豆炒至表面微黄，加入适量的酱油、老抽、盐、白糖，继续翻炒均匀。🍴
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中，与土豆丝一起翻炒均匀，炒至熟透即可。🍲
- 出锅前，可根据个人口味加入适量的青椒丝，翻炒均匀。🥬
🌟小贴士：
- 土豆丝切好后，用清水冲洗一下，可以去除多余的淀粉,使炒出的土豆丝更加脆爽。
- 肉丝腌制时,加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒土豆丝时，火候不宜过大,以免土豆丝炒糊。
🍽️这样一道美味的土豆炒肉丝就做好了！快来试试吧，保证让你回味无穷！🌟🍠🍖🥬🍳
