剁辣椒炒藕炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下剁辣椒炒藕炒肉的做法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 藕：1根
- 猪肉：200克
- 剁辣椒：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 将藕去皮，切成薄片；猪肉切成薄片；葱切成葱花；姜蒜切成末备用。🍲
- 热锅倒油，油热后放入姜蒜末爆香。🌶️
- 放入猪肉片煸炒至变色，加入生抽、老抽调味。🥩
- 然后加入藕片，翻炒均匀。🍄
- 再加入剁辣椒，根据个人口味调整用量。🌶️
- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。🍲
- 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
🌿【小贴士】
- 藕片切好后，可以用水冲洗一下，去除多余的淀粉,这样炒出来的藕片更加脆嫩。
- 猪肉切片时，可以加入少许淀粉和生抽腌制一下,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
- 剁辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
剁辣椒炒藕炒肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在家里轻松享受到美味的佳肴了！快动手试试吧！🎉
