🌿萝卜丝炒竹笋，美味家常菜🍽️
萝卜丝炒竹笋是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感脆嫩，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的萝卜丝炒竹笋。
🌿食材准备：
- 萝卜 1个
- 竹笋 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 水淀粉 适量
🌿步骤如下：
- 萝卜去皮切丝,放入盐水中浸泡10分钟，去除多余水分，防止炒制过程中出水。
- 竹笋去壳,切丝备用。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入姜蒜爆香。
- 加入萝卜丝翻炒至变色,再加入竹笋丝翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 最后加入葱段,翻炒均匀，出锅即可。
🌿小贴士：
- 萝卜丝浸泡在盐水中可以去除多余的杂质,使炒出的菜肴更加美味。
- 竹笋丝要切得细一些,这样更容易炒熟，口感更佳。
- 炒制过程中,火候要适中，避免萝卜丝和竹笋丝炒糊。
- 勾芡时,水淀粉的比例要适中，过多会使菜肴过于黏稠，过少则口感不佳。
🍽️这样一道美味的萝卜丝炒竹笋就完成了，口感脆嫩，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧！🌟👍
