🎉湖南炒猪肠子,美味可口的家常菜！
湖南炒猪肠子，一道极具地方特色的家常菜，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘湖南炒猪肠子的制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍲
🔥食材准备：
- 猪大肠500克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青红椒适量
- 酱油、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、豆瓣酱等调味料
🍳制作步骤：
将猪大肠清洗干净，用面粉和盐反复搓洗，直到大肠表面没有异味为止，将大肠放入沸水中焯水,去除血水和腥味。
将焯水后的猪大肠切成小段,备用。
青红椒洗净切丝,备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
放入豆瓣酱炒出红油。
将猪大肠放入锅中,翻炒至表面微黄。
加入青红椒丝,继续翻炒。
加入适量的酱油、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等调味料,翻炒均匀。
炒至猪大肠熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍲烹饪小贴士：
猪大肠在烹饪前一定要清洗干净,否则会有异味。
猪大肠焯水时，可以加入适量的料酒,去除腥味。
豆瓣酱是这道菜的关键,可以根据个人口味适量添加。
炒制过程中，火候要掌握好,以免猪大肠炒糊。
湖南炒猪肠子，香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道非常下饭的家常菜，学会了这道菜的制作方法，你也能在家庭聚会中露一手，为家人带来美味与欢乐！🎉🍲
