炒素炒土豆丝是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一下怎么炒出美味的土豆丝吧！🌟
准备好以下食材和调料：
- 土豆2个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 白糖少许
- 醋少许
【步骤一：准备土豆丝】
- 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 葱切成小段，姜蒜切末,青红椒切丝备用。
【步骤二：炒制土豆丝】
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入土豆丝快速翻炒,炒至土豆丝微微发软。
- 加入青红椒丝,继续翻炒至青红椒断生。
- 加入适量的盐、鸡精或味精、白糖和醋,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀，炒至土豆丝完全熟透,表面呈金黄色。
【步骤三：出锅装盘】
- 土豆丝炒至熟透后,关火盛出。
- 撒上葱花增香,即可装盘上桌。
【小贴士】
- 土豆丝要切得细而均匀,这样炒出来的土豆丝才会更加入味。
- 土豆丝在炒制过程中要快速翻炒,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这样，美味的炒素炒土豆丝就完成了！快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🥰
