🍲牛里脊炒生菜，简单美味家常菜🍽️
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单美味、色香味俱全的家常菜——牛里脊炒生菜！😋
🍲【食材准备】
- 牛里脊肉 200克
- 生菜 300克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将牛里脊肉切成薄片，加入料酒、酱油、淀粉和少许盐,抓匀腌制10分钟。
- 生菜洗净，切成大片；大蒜、生姜切末；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛里脊肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香,再放入青红椒丝翻炒均匀。
- 接着倒入生菜，快速翻炒至生菜变软，加入炒好的牛里脊肉片,翻炒均匀。
- 最后加入蚝油，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒生菜时，火候要大，动作要快,以免生菜变黄。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲【美食分享】 这道牛里脊炒生菜，色泽鲜艳，口感嫩滑，生菜的清脆与牛肉的鲜美完美结合，让人食欲大增。😋无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快来试试吧！🥳
希望这篇文章能帮到大家，祝大家烹饪愉快，美食不断！🍴🌟
