炒鸡土豆红薯,是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍗准备好以下食材：鸡肉、土豆、红薯、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。
准备食材：将鸡肉切成小块，土豆和红薯分别切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。
焯水去腥：将鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
炒制鸡肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，然后加入鸡肉翻炒至变色。
加入土豆红薯：将土豆和红薯块放入锅中，与鸡肉一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐、糖和料酒，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
加水炖煮：在锅中加入适量的清水，水量要没过食材，大火烧开后转小火炖煮。
收汁出锅：待土豆和红薯炖至软烂，汤汁浓稠时，开大火收汁，翻炒均匀，使食材更加入味。
出锅装盘：将炒鸡土豆红薯盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍲小贴士：
- 土豆和红薯不宜切得太小,以免炖煮时过于软烂，影响口感。
- 炒制过程中,注意火候的控制，以免烧糊。
- 可以根据个人口味,适量添加辣椒等调料，增加风味。
这样一道美味的炒鸡土豆红薯就做好了,快快动手尝试一下吧！🤤🍲🍳
