🌿【家常美味】榨菜炒冬瓜丝,简单易学的家常菜🍲
榨菜炒冬瓜丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的榨菜炒冬瓜丝吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 冬瓜 1根
- 榨菜 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
步骤如下：
冬瓜处理：将冬瓜去皮去瓤，切成细丝，放入淡盐水中浸泡一会儿，可以去除冬瓜的涩味,并保持其洁白。
榨菜处理：将榨菜洗净，切成细丝，用清水冲洗几遍,去除多余的盐分。
葱姜蒜处理：将葱切成小段,姜蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
炒冬瓜：将冬瓜丝放入锅中，快速翻炒均匀,炒至冬瓜丝微微透明。
加入榨菜：将榨菜丝加入锅中，与冬瓜丝一起翻炒,让两种食材充分混合。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精/味精,翻炒均匀。
出锅：炒至食材熟透，汤汁略微收紧,即可出锅装盘。
小贴士：
- 冬瓜丝不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 榨菜本身有咸味，所以在调味时要注意盐的用量,避免过咸。
🌟 美味的榨菜炒冬瓜丝就完成啦！这道菜色泽诱人，口感清爽，非常适合夏天食用，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🌿
