辣椒炒肉，一道色香味俱佳的家常菜，不仅能够满足人们的味蕾，还能在寒冷的冬天带来一丝暖意，下面，就让我为大家分享这道菜的家常做法,以及炒什么食材会让这道菜更加美味。
🌶️ 辣椒炒肉家常做法 🌟
准备食材：我们需要准备以下食材：
- 猪肉：300克,选择瘦肉或五花肉均可。
- 辣椒：适量,根据个人口味选择辣度。
- 葱姜蒜：适量,用来增香提味。
- 生抽、老抽：适量,用于上色。
- 料酒、盐：适量,调味。
- 食用油：适量,用于炒菜。
切肉：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟,使其入味。
切辣椒：将辣椒洗净，去籽,切成与肉片大小相似的片。
炒制：
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入辣椒片，继续翻炒,直到辣椒变软。
- 根据个人口味，加入适量的生抽、老抽、盐调味。
- 翻炒均匀,使肉片和辣椒充分吸收调味料。
出锅：炒至肉片熟透，辣椒变软,即可出锅装盘。
🌿 炒什么？
辣椒炒肉这道菜，除了基本的猪肉和辣椒，还可以根据个人喜好添加以下食材,使菜肴更加丰富多样：
- 豆芽：增加口感和营养。
- 洋葱：增添香味,降低辣度。
- 青椒：与红椒搭配,颜色更加鲜艳。
- 木耳：增加菜肴的口感和营养价值。
辣椒炒肉是一道简单易学的家常菜，不仅适合家庭日常食用，也是聚会时的热门选择，快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的辣椒炒肉！🍲🌶️🎉
