🍽️大萝卜炒肉怎么炒好吃🍲
大萝卜炒肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单,下面我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的大萝卜炒肉。
🌟【食材准备】
- 大萝卜1根
- 猪肉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉适量
🌟【步骤一：萝卜处理】
- 将大萝卜洗净，去皮,切成薄片。
- 用盐腌制萝卜片，静置10分钟,这样可以让萝卜片更加入味。
🌟【步骤二：猪肉处理】
将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟,这样可以让肉片更加嫩滑。
🌟【步骤三：炒制】
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的肉片,翻炒至变色。
- 加入腌制好的萝卜片,继续翻炒。
- 加入适量的酱油、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 炒至萝卜片变软,肉片熟透即可出锅。
🌟【小贴士】
- 萝卜片腌制时可以加入少许淀粉,这样可以让萝卜片更加脆嫩。
- 炒制过程中，可以根据个人口味适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
- 炒制时火候不宜过大,以免萝卜片炒糊。
🍲大萝卜炒肉这样做，既保留了萝卜的清甜口感，又让肉片更加嫩滑，是一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
