🌶️干辣椒炒牛肉黄磊的做法,美味家常菜🍲
干辣椒炒牛肉是一道非常经典的家常菜，口感鲜香，辣而不燥，非常适合喜欢辣味的朋友们，就让我来为大家分享一下黄磊老师的干辣椒炒牛肉做法，让你在家也能做出美味的佳肴！🍳
🌟【食材准备】
- 牛肉：300克
- 干辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入适量的酱油、料酒、淀粉、盐,腌制10分钟。
- 干辣椒切段，青椒切丝,生姜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜片爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入干辣椒段，继续翻炒,让牛肉片充分吸收辣椒的香味。
- 加入青椒丝,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、白糖,调味后翻炒均匀。
- 出锅前，根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
- 干辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适当增加。
- 炒牛肉时，火候要大，快速翻炒,以免牛肉炒老。
🌟【 干辣椒炒牛肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜香，辣而不燥，通过黄磊老师的做法，相信大家都能在家做出美味的干辣椒炒牛肉，快动手试试吧！🤩🍲
