🌶️牛犊炒辣椒，美味升级,快来学学怎么炒得好吃吧！
🍲 在我国众多美食中，牛犊炒辣椒是一道独具特色的菜肴，这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受广大食客的喜爱，如何才能将牛犊炒辣椒做得既美味又可口呢？下面就来为大家详细介绍一下炒制方法。
🔪 准备食材：
- 牛犊肉 300克
- 辣椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
- 将牛犊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟,使其入味。
- 辣椒洗净去籽，切成条状；生姜、大蒜、青蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛犊肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜末、大蒜末爆香。
- 加入辣椒条,翻炒至辣椒变软。
- 将炒好的牛犊肉片重新倒入锅中,与辣椒一起翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、盐、白糖调味,翻炒均匀。
- 最后放入青蒜末，翻炒均匀,出锅即可。
🍲 小贴士：
- 牛犊肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免肉片炒老。
- 辣椒可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以多放一些。
🎉 通过以上步骤，一道美味的牛犊炒辣椒就完成了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的牛犊炒辣椒！🍲🌶️🥳
