炒油菜芽苗菜是一种简单又健康的家常菜,下面就来分享一下如何炒油菜芽苗菜，让你在家也能轻松做出美味的菜肴！
🌱 材料准备：
- 油菜芽苗菜一把
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 植物油适量
🌱 炒制步骤：
- 清洗：首先将油菜芽苗菜清洗干净，去除根部和老叶，然后沥干水分。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，用中小火预热。
- 爆香蒜末：待油热后，放入蒜末，用小火慢慢炒香，直至蒜末微微变黄，散发出香味。
- 快速翻炒：将洗净的油菜芽苗菜放入锅中，用大火快速翻炒，使每片菜叶都均匀受热。
- 调味：在翻炒的过程中，加入适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味调整。
- 出锅：炒至油菜芽苗菜变得鲜绿且熟透，即可出锅装盘。
🌱 小贴士：
- 炒油菜芽苗菜时,火候要大，翻炒要快，这样可以保持菜叶的鲜嫩和绿色。
- 油菜芽苗菜不宜炒制时间过长,以免营养流失和口感变差。
- 可以根据个人喜好,加入其他调味料，如生抽、醋等，增加风味。
🍽️ 一盘色香味俱全的炒油菜芽苗菜就做好了，既简单又营养，快快动手试试吧！🌿🍳🍽️
