🌟潮汕简单炒花甲，家常美味轻松get！🌟
潮汕地区,以其独特的美食文化闻名遐迩，简单又美味的炒花甲更是深受喜爱，就让我来为大家分享一道潮汕简单炒花甲的做法，让你在家也能轻松享受这一美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 花甲500克
- 大蒜3瓣
- 姜一小块
- 青红椒各1个
- 葱适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量
🌿【炒花甲步骤】 1️⃣ 清洗花甲：将花甲放入盐水中浸泡，使其吐尽泥沙，然后用刷子刷净外壳，捞出备用。 2️⃣ 切配辅料：大蒜、姜切片，青红椒切丝，葱切段备用。 3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。 4️⃣ 爆香辅料：将切好的大蒜片、姜片放入锅中爆香。 5️⃣ 下花甲翻炒：将洗净的花甲放入锅中，大火翻炒至花甲开口。 6️⃣ 调味翻炒：加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，继续翻炒均匀。 7️⃣ 出锅装盘：待花甲全部开口，汤汁略微收干，撒上葱段，出锅装盘即可。
🌿【小贴士】
- 花甲一定要清洗干净,否则会影响口感和健康。
- 炒花甲时火候要大,快速翻炒，以免花甲变老。
- 调味品可根据个人口味适量增减。
🎉炒好的花甲色泽红亮，口感鲜美，既简单又美味，家常小炒，轻松get！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲🍽️🌶️
