🌿 干煸芸豆炒肉，家常美味简单做 🍲
干煸芸豆炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌱【食材准备】
- 芸豆：200克
- 猪肉：150克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
🍳【制作步骤】 1️⃣ 准备食材：将芸豆洗净，切成小段；猪肉切成薄片；青红椒洗净，切丝；生姜切片，葱切成葱花。
2️⃣ 腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣ 炒肉片：锅中倒入适量植物油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
4️⃣ 干煸芸豆：锅中留少许油，放入蒜末和姜片炒香，然后加入芸豆段，用中小火慢慢煸炒至芸豆表面微微焦黄。
5️⃣ 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与芸豆一起翻炒均匀。
6️⃣ 调味出锅：加入适量的盐，根据个人口味可以适量加入生抽提鲜，翻炒均匀后，撒上葱花，出锅即可。
🍲【小贴士】
- 芸豆不易熟,所以在煸炒过程中要耐心，直到芸豆变得软糯。
- 肉片可以提前腌制,这样炒出来的肉片更加入味。
- 干煸芸豆炒肉也可以根据个人喜好加入其他蔬菜,如青椒、洋葱等。
干煸芸豆炒肉,色香味俱全，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的干煸芸豆炒肉！🥰
