🌱豆瓣竹笋炒瘦肉,美味家常菜🍲
豆瓣竹笋炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇
我们需要准备以下食材：
- 竹笋 200克
- 瘦肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
制作步骤如下：
- 竹笋去壳，洗净后切成薄片；瘦肉切成薄片，用盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 生姜切片,备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜片炒香。
- 加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至变色。
- 倒入切好的竹笋片,继续翻炒。
- 加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀,让食材充分吸收豆瓣酱的味道。
- 调入适量的盐、生抽、老抽和白糖,继续翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 竹笋切片时，可以用开水焯一下,去除苦涩味。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
- 炒菜时，火候要适中,以免食材炒糊。
这道豆瓣竹笋炒瘦肉，色泽鲜艳，口感鲜嫩，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手试试吧！🎉🍲
