🍲 日式炒牛肉碎：美味简单的家常菜🍳
牛肉,作为餐桌上的常见食材，深受广大食客的喜爱，而日式炒牛肉碎，更是将牛肉的鲜美与日式调料的鲜美完美结合，成为一道简单易做、美味可口的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的日式炒牛肉碎吧！🥘
🍲【准备食材】
- 牛肉：300克
- 青葱：1根
- 酱油：1大勺
- 糖：1小勺
- 米酒：1大勺
- 鸡精：1小勺
- 生抽：1大勺
- 花椒粉：适量
- 淀粉：1小勺
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】 1️⃣ 牛肉切片，加入1大勺生抽、1小勺淀粉、少许胡椒粉，抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 青葱切段备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，出锅备用。 4️⃣ 锅中留少许油，加入青葱段炒香。 5️⃣ 倒入炒好的牛肉片，加入1大勺酱油、1小勺糖、1大勺米酒、1小勺鸡精，快速翻炒均匀。 6️⃣ 出锅前撒上少许花椒粉，即可。
🍲【小贴士】 1️⃣ 肉片腌制时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。 2️⃣ 炒牛肉时，火候要大，动作要快，以免肉片炒老。 3️⃣ 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
🍲【 日式炒牛肉碎是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，只要掌握好烹饪技巧，相信你也能轻松做出美味的日式炒牛肉碎！快来试试吧！🌟🍲
