🌶️红椒丝炒虾仁——美味家常菜的做法分享🍤
虾仁，鲜嫩可口，红椒，鲜艳诱人，两者搭配，不仅色泽诱人，而且营养美味，就让我来为大家分享一道简单又美味的红椒丝炒虾仁的做法,保证让你一试倾心！
🌟【食材准备】
- 虾仁 200克
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。 2️⃣ 红椒切丝：将红椒洗净，去籽，切成细丝。 3️⃣ 葱、姜、蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末备用。 4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。 5️⃣ 炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，虾仁炒至半熟时盛出备用。 6️⃣ 炒红椒：锅中留少许油，放入红椒丝翻炒至断生。 7️⃣ 合炒：将炒好的虾仁重新倒入锅中，与红椒丝一起快速翻炒。 8️⃣ 调味：加入生抽、盐调味，翻炒均匀。 9️⃣ 出锅：待虾仁熟透，红椒丝入味后,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加鲜嫩。
- 红椒丝不宜炒得太久,以免失去口感。
- 炒虾仁时火候要大，动作要快,以保持虾仁的鲜嫩。
🍽️【成品展示】 一盘色泽鲜艳、鲜嫩可口的红椒丝炒虾仁就完成了！🎉快快动手试试吧，保证让你食欲大开，家人朋友都会喜欢！👍🌶️🍤
