羊肉粒炒花菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来为大家分享一下羊肉粒炒花菜怎么炒好吃吧！
🍲【食材准备】
- 羊肉粒：200克
- 花菜：1颗
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🍲【步骤】
- 将羊肉粒用生抽、老抽、盐、白糖腌制10分钟，让羊肉粒入味。
- 花菜洗净,切成小块；青红椒洗净，切丝；生姜切丝，备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜丝爆香。
- 加入腌制好的羊肉粒,快速翻炒至变色。
- 加入花菜和青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。
- 调入适量的盐和白糖,翻炒均匀。
- 炒至花菜熟透,羊肉粒熟软，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 羊肉粒腌制时,可以加入一些料酒，去腥增香。
- 炒花菜时,不要炒得太久，以免花菜变黄、变软。
- 花菜焯水可以去除苦涩味,但会使花菜的营养流失，所以不建议焯水。
🍲【 羊肉粒炒花菜是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，在炒制过程中，注意火候和调料的搭配，就能做出美味的羊肉粒炒花菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🍲🍲
