🌟如何炒腰果虾仁，美味又简单🍤
虾仁与腰果的完美结合,不仅营养均衡，而且口感丰富，是一道家常菜中的佼佼者，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒腰果虾仁的做法，保证让你轻松学会，大快朵颐！
🍳【食材准备】
- 虾仁 200克
- 腰果 50克
- 青红椒各 1个
- 葱 1根
- 姜 1片
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】 1️⃣ 虾仁去壳去肠线，洗净后沥干水分，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 2️⃣ 葱切段，姜切丝，青红椒切丝备用。 3️⃣ 腰果提前用清水浸泡一会儿，去除多余油脂，沥干水分。 4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时放入腰果，中火炸至金黄色捞出，沥干油分备用。 5️⃣ 锅中留少量油，放入葱段和姜丝爆香。 6️⃣ 倒入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色。 7️⃣ 加入青红椒丝，翻炒均匀。 8️⃣ 最后加入炸好的腰果，快速翻炒均匀。 9️⃣ 加入适量的盐和生抽调味，炒匀即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加嫩滑。
- 腰果不要炸太久,以免口感变硬。
- 炒虾仁时火候要大,快速翻炒，以免虾仁变老。
这样一道美味的炒腰果虾仁就完成了！😋快来动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🌟
