蛋黄炒白菜花是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，下面就来教大家如何炒出美味的蛋黄炒白菜花吧！👩🍳
🌟材料准备：
- 白菜花：适量
- 鸡蛋黄：2个
- 盐：适量
- 胡椒粉：少许
- 食用油：适量
🌟炒菜步骤：
白菜花洗净，切成小朵，用开水焯一下，捞出备用，焯水时可以加入少许盐，这样可以使白菜花更加鲜嫩。🍃
鸡蛋黄打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，这样可以使蛋黄更加入味。🥚
热锅凉油，油热后倒入搅拌好的蛋黄液，用铲子快速翻炒，待蛋黄液凝固成块状时盛出备用。🍳
锅中留少许油，放入焯好水的白菜花，快速翻炒，加入适量的盐调味，炒至白菜花变软即可盛出备用。🍆
另起锅，倒入之前炒好的蛋黄块，与白菜花一起翻炒均匀，这样可以使蛋黄和白菜花更加入味。🍃
翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍽️
🌟小贴士：
- 炒白菜花时，不要炒得太久,以免营养流失。
- 炒蛋黄时，火候要适中,以免蛋黄过于焦糊。
- 加入胡椒粉可以使菜肴更加美味,喜欢辣味的朋友可以适量加入辣椒。
这样一道美味的蛋黄炒白菜花就完成了，简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！🌈🌿
